Главная » 2017 » Декабрь » 22 » Пышки-малышки
11:30
Пышки-малышки
продукты для сырных лепешек

Ингредиенты самые простейшие, главное водичкой запаситесь, а все остальное всегда можно найти на любой кухне.

Минеральная вода газированная 250 г
Мука 2,5 стакана
Масло растительное 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ч.л.
Сыр 200 г


Процесс замешивания теста тоже радует незамысловатостью процесса.

Сразу же соединяем минералку с усилителями вкуса – маслом, солью и сахаром.


замесить тесто для лепешек
И начинаем подсыпать просеянную муку, перемешивая все однородности и гладкости.

Я этот процесс доверила профи,если у Вас такое чудо техники отсутствует, можно и ручками поработать.

Все предельно просто и легко. Тесто должно получиться мягкое, не липнущее к рукам.

Вы его накройте полотенцем, чтобы не сохло, пока Вы начинку приготовите.

натереть сыр для лепешек
Кстати, о начинке, сырный вариант вовсе не единственный.

Окинув зорким хозяйским глазом содержимое холодильника, смело экспериментируйте с тем, что нужно срочно пустить в дело.

Я вот, к примеру, обнаружила хвостик колбаски, который все гордо игнор. В дело его, не пропадать же добру!

разделить тесто на 8 частей
Тесто «пополамим» до тех пор, пока не получится 8 частей. Ни больше, не меньше делать не стоит. Идеальная норма из этого количества теста.

Скатайте каждую часть в шарик и приступайте к формовке пышек – малышек.

раскатать лепешки
Лепешки, и правда, получаются маленькими аккуратненькими и больше похожими на оладушки.

После того как раскатаете лепешку, в центр кладите начинку и хорошенько защипывайте все края воедино.

сформировать лепешки
После этого лепешку пе-ре-во-ра-чи-ваем и прихлопываем – сплющиваем ладошкой.

Готово, вот они все выстроились рядочком и ждут горячительных процедур.

Наливаем масло для жарки в сковороду и нагреваем…

поджарить сырные лепешки с обеих сторон
Осталось подрумянить пышки с обеих сторон.

Они у вас начнут подниматься и расти на глазах.

Говорю же, похожи на оладушки, но только внешне, внутреннее содержание совершенно иное.

сырная лепешка на минералке
Категория: Праздничное застолье | Просмотров: 9 | Добавил: unona | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]