30 минут промариновать чернослив в вине (можно в шнапсе)
Свинину разрезать на прямоугольники, немного отбиваем На мясо выложить чернослив, сыр, зелень , посолить и поперчить. Завернуть мясо в виде плотного рулета, закрепить пищевой пленкой. Оставить мясо на 1-2 часа в холодильнике, затем обжарить на сковороде, потом поставить в духовку 90-110 градусов на 10-15 минут. При такой температуре оно будет сочным внутри..
Подать, нарезав на кусочки, можно с любым гарниром