Главная » 2011 » Май » 10 » Пирог Фантазия
12:29
Пирог Фантазия
Тесто: масло сливочное 70 грамм, 2 желтка, 200 грамм бисквитного печенья, 1 столовая ложка сахара
начинка: 200 гр чернослива без косточек, 50 гр грецких орехов без шкурки
Заливка: 120 гр сметаны, 2 белка, 1 яйцо, половина стакана сахара, ванильная или ромовая эссенция

Уложить на дно пекарскую бумагу.
Взбить желтки с сахаром, не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой в желток масло, предварительно растопленное. В эту густоватую массу засыпать печенье, размельченное в крошку, быстро перемешать.
Тесто быстро прижать к стенкам и дну, пока не затвердело.
Чернослив залить теплой водой, порезать, положить в форму.
Сверху насыпать измельченный орех.
Белки взбить с сахаром до образования пены, а затем добавить сметану, взбитую с яйцом и ванилином, и вылить поверх орехов и чернослива.
Духовку разогреть до 200 градусов и поставить пирог минут на 15-20 минут до зарумянивания. Пирог готов.

Категория: Праздничное застолье | Просмотров: 457 | Добавил: unona | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]