Главная » 2012 » Январь » 19 » Оливье "Старинное"
22:11 Оливье "Старинное" | |
Тебе потребуется: филе куриной грудки – 2 шт. говяжий язык – 1 шт. луковица – 1 шт. морковь – 1 шт. черешок сельдерея – 1 шт. лавровый лист – 1 шт. черный перец – 3 горошины крупные готовые к употреблению креветки – 25 шт. ассорти из маринованных овощей – 100 г свежие средние огурцы – 2 шт. каперсы – 100 г яйца – 5 шт. листья зеленого салата – 1 пучок красная икра – 100 г Для соуса: яйца – 2 шт. оливковое масло – 400 мл винный уксус – 1 ст. л. Инструкция: Язык отвари. Очисти лук, морковь и с сельдереем, лавровым листом и черным перцем положи в бульон за 30 мин. до готовности. Язык достань и очисти, нарежь кубиками. Куриное филе посоли, поперчи, обжарь в оливковом масле (по 4 мин. с каждой стороны) и нарежь кубиками. Очисти и измельчи креветки. Мелко поруби вареные яйца. Огурцы и маринованные овощи нашинкуй кубиками. Взбей яичные желтки с растительным маслом и винным уксусом. Ингредиенты перемешай, добавь каперсы и соус. Укрась блюдо зеленью и икрой. | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |
Юрины песни
Случайное фото
Наш опрос
Мини-чат
Статистика