Главная » 2012 » Декабрь » 21 » Фаршированная щука в сметане
13:34
Фаршированная щука в сметане
Изысканное блюдо, по-настоящему царская рыба, фаршированная оригинальной начинкой.

Ингредиенты:

• щука
• булка
• стакан молока
• лук - 2 штуки
• сливочное масло
• килька - 10 шт.
• два яйца
• перец, зелень, соль
• сухари панировочные
• сметана - стакан

Приготовление:

Щуку почистить, сделать по хребту надрез, снять кожу, чтобы не порвалась, оставив на коже хвост и голову. Отделить от костей мясо.

Булку замочить в молоке, порубить лук и зелень, кильку отделить от костей, все перемешать, добавить рыбную мякоть, яйца, приправы, масло.

Нафаршировать смесью кожу, зашить и обжарить, обваляв в сухарях. Облить сметаной и запечь десять минут, украсить лимоном и овощами.
Категория: Праздничное застолье | Просмотров: 383 | Добавил: unona | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]