Главная » 2022 » Апрель » 18 » Майонез домашний
21:00
Майонез домашний
риготовив раз такой майонез — у вас навсегда отпадет охота покупать его в магазине — настолько вкусно и, главное, — просто!
Реально готовится за 30 секунд. Вкус можно подобрать под себя, изменив пропорции ингредиентов: кто-то любит больше горчицы, поострее, кто-то меньше.
Готовится домашний майонез исключительно при помощи именно погружного блендера, миксером не получится, говорю сразу.
Но скажу с уверенностью, такой майонез у меня лично усваивается гораздо лучше, чем магазинный.
И вкусный, хоть на хлебушек мажь. Очень рекомендую!
ИНГРЕДИЕНТЫ
150 мл молока
300 мл рафинированного растительного масла
1 ч. л. без горки обычной крепкой горчицы
1 ч. л. соли (без горки)
1,5-2 ч. л. сахара
2 ст. л. сока лимона

Не рекомендую использовать оливковое масло из-за его специфического резкого запаха, майонез получается с горчинкой, не вкусный.


В крайнем случае допускается частичная замена на оливковое не более, чем на 1\4 часть от всего объема масла, но и то, запах и вкус ощущается.


На любителя, одним словом.
Еще добавлю, что майонез получается очень густым, хоть цветочки выдавливай из него шприцом.
Итак, приступим:
1.В большую банку выливаем молоко, затем масло, добавляем соль, сахар, горчицу.
2.Погружаем до самого дна блендер и начинаем взбивать. Буквально на глазах масса начинает загустевать — обожаю этот момент.
3.Добавим сок лимона и завершим процесс взбивания.
Все, ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ЗА СЕКУНДЫ готов!
Категория: Праздничное застолье | Просмотров: 121 | Добавил: unona | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]