Главная » 2023 » Март » 23 » Форшмак по-еврейски
22:06
Форшмак по-еврейски
Форшмак по-еврейски
Форшмак – вкуснейшая холодная закуска, приготовить которую очень просто. Продукты требуются самые простые, а времени на приготовление уйдет всего полчаса. Несмотря на простоту рецепта, получившееся в итоге блюдо можно считать настоящим деликатесом.

Список необходимых ингредиентов
Для приготовления форшмака на четыре персоны понадобится:

соленая селедка – 1 штука;
лук репчатый – 1 средняя луковица;
свежее яблоко – 1 штука;
кусочек белого хлеба;
масло сливочное – 50 грамм;
сахарный песок и столовый уксус – по половине чайной ложки;
молоко – 50 мл;
перец черный.
Последовательность приготовления
Из сельди вынуть внутренности, отделить голову, очистить от шкуры, отделить филе от костей. Лук очистить, прокрутить погружным блендером или мелко порубить ножом, посыпать сахарным песком, покропить уксусом. С кусочка белого хлеба обрезать корочку, замочить в молоке. Яблоко очистить от кожуры и семечек, разрезать на несколько кусочков.

Филе сельди, отжатый от молока хлеб, яблоко прокрутить через мясорубку (мелкое сито). В глубокой миске соединить получившийся фарш, лук и размягченное сливочное масло. По вкусу поперчить. Все хорошо перемешать. Поставить готовый форшмак охладиться, чтобы застыл на 30-60 минут, и можно дегустировать, приятного аппетита!
Категория: Праздничное застолье | Просмотров: 112 | Добавил: unona | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]