Главная » 2024 » Ноябрь » 24 » Рыбный день
14:34
Рыбный день
Рыбный день
.
Да был такой в Советском союзе. Он вам не нравился? Конечно, кормили в этот день не осетрами и не красной рыбой, но минтай, мойва и путассу были в нашей институтской столовой всегда.
- Ненавижу рыбу, - сказала Анна Семеновна, - дайте мне гарнир и омлет. Еще два пирожка с картошкой, компот и салат из капусты.
Вера Петровна возразила ей:
- Зря, рыбка полезна, я люблю минтай жареный. Путассу сухой, а с мойвой я делаю шикарный пирог.
- Там же полно костей и рыбьим жиром воняет, - не сдавалась Анна Семеновна.
- Кости становятся мягкими. А потом уже запаха нет, под мойву кладу тонким слоем картошку и лук.
Каждая осталась при своем мнении. А я взяла 2 кусочка жареного минтая с пюре и стакан киселя. Изумительно! Даже хлеб не нужен. Сытно.
Мой отец на пенсии не сидел без дела. Он покупал пять килограммов замороженной кильки, обрабатывал ее, пропускал через мясорубку и делал изумительные котлеты. Однажды я принесла их целую кастрюлю на работу в рыбный день. Как всем понравилось! Стали просить еще папины котлеты.
Пришлось папе подсуетиться.
Я пробовала их делать сама, но у меня они такими вкусными не получились.
Теперь у меня есть в доме красная рыба, амур и карп. Но вкуснее хека для меня ничего нет. Красную рыбу предпочитаю в соленом виде. А карп – это вообще не для меня.
Хочу пирог с мойвой, но стряпать для одной себя нонсенс. Мойву тоже ем в соленом виде или копченом.
Приученная к рыбным пирогам, я по ним так скучаю.
Может, плохо, что теперь нет рыбных дней.
Они нас приучают к полезной пище.
Категория: Маркушины забавы. Проза | Просмотров: 4 | Добавил: unona | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]