Главная » 2024 Ноябрь 24 » Рыбный день
14:34 Рыбный день | |
. Да был такой в Советском союзе. Он вам не нравился? Конечно, кормили в этот день не осетрами и не красной рыбой, но минтай, мойва и путассу были в нашей институтской столовой всегда. - Ненавижу рыбу, - сказала Анна Семеновна, - дайте мне гарнир и омлет. Еще два пирожка с картошкой, компот и салат из капусты. Вера Петровна возразила ей: - Зря, рыбка полезна, я люблю минтай жареный. Путассу сухой, а с мойвой я делаю шикарный пирог. - Там же полно костей и рыбьим жиром воняет, - не сдавалась Анна Семеновна. - Кости становятся мягкими. А потом уже запаха нет, под мойву кладу тонким слоем картошку и лук. Каждая осталась при своем мнении. А я взяла 2 кусочка жареного минтая с пюре и стакан киселя. Изумительно! Даже хлеб не нужен. Сытно. Мой отец на пенсии не сидел без дела. Он покупал пять килограммов замороженной кильки, обрабатывал ее, пропускал через мясорубку и делал изумительные котлеты. Однажды я принесла их целую кастрюлю на работу в рыбный день. Как всем понравилось! Стали просить еще папины котлеты. Пришлось папе подсуетиться. Я пробовала их делать сама, но у меня они такими вкусными не получились. Теперь у меня есть в доме красная рыба, амур и карп. Но вкуснее хека для меня ничего нет. Красную рыбу предпочитаю в соленом виде. А карп – это вообще не для меня. Хочу пирог с мойвой, но стряпать для одной себя нонсенс. Мойву тоже ем в соленом виде или копченом. Приученная к рыбным пирогам, я по ним так скучаю. Может, плохо, что теперь нет рыбных дней. Они нас приучают к полезной пище. | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |
Юрины песни
Случайное фото
Наш опрос
Мини-чат
Статистика