Главная » 2025 Май 9 » Творожные баурсаки
12:03 Творожные баурсаки | |
Инга на кухне 7 мая Готовлю уже три дня — и совсем не надоели! Неимоверная вкуснота с творогом Сегодня хочу предложить вам вкусную домашнюю выпечку — творожные баурсаки. Для этого рецепта можно использовать даже прокисший творог, и всё равно получится очень вкусно! Ингредиенты: - Творог — 300 г - Яйца — 3 шт. - Соль — 1 ч. л. - Сахар — 100 г - Сода — 1 ч. л. - Растительное масло (в тесто) — 20 мл - Мука — 300 г - Масло для жарки — 200 мл Приготовление: 1. Возьмите творог любой жирности. Добавьте яйца, щепотку соли и чайную ложку соды. Всыпьте сахар и хорошо всё перемешайте. Разомните творог, добавьте растительное масло без запаха и снова перемешайте до однородности. 2. Просейте муку и постепенно вводите её в творожную массу. Замешивайте тесто — оно получится слегка липким, и это нормально. Как только тесто «соберётся», можно отделить часть и приступить к раскатке. 3. Чтобы тесто не липло, подсыпайте муку при раскатке. Раскатайте пласт толщиной примерно 7–8 мм. Нарежьте тесто квадратиками или ромбами с помощью дискового ножа, или используйте вырубку для печенья — как вам удобно. 4. Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите заготовки и жарьте по 1 минуте с каждой стороны до румяности. Важно: не перегревайте масло — иначе корочка быстро поджарится, а середина останется сырой. Творожные баурсаки готовы! Они получаются пышными, румяными и невероятно вкусными — в меру сладкими, с аппетитной корочкой и мягкой серединкой. Я готовлю их не первый раз — и с удовольствием рекомендую вам этот рецепт. Он точно выручит, если хочется чего-то домашнего и вкусного без особых хлопот. Советы и рекомендации: - Творог можно брать любой жирности, даже слегка кислый — вкус только выиграет. - Если хотите более плотные баурсаки — добавьте чуть больше муки (до 350 г). - Масло для жарки лучше менять после каждой второй порции — осадок от теста быстро пригорает. - Для аромата можно добавить в тесто ванилин, корицу или цедру лимона. - Подавайте со сметаной, вареньем, мёдом или просто с чаем — универсальная вкуснятина! | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |
Юрины песни
Случайное фото
Наш опрос
Мини-чат
Статистика