Ну вкусный очень! Правда в самой болгарии его готовят несколько по другому. На Урале готовит только Радость Моих Очей. Тесто дрожжевое, брынза или творог, смешанные с яйцом. И все это в рулет на противень с бортами. Яичком помазали и в духовку. Рекомендую